ESPECIAL
Coquetéis 5 estrelas

Barmen chefes de sete dos hotéis mais luxuosos do mundo criam receitas exclusivas de bebidas para cada um dos endereços.

Texto: Elisângela Orlando | Fotos: Divulgação Dorchester
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Exclusividade requer exclusividade e um detalhe pode fazer toda a diferença. Melhor ainda quando esse detalhe pode ser degustado. A Dorchester Collection, que administra alguns dos hotéis mais luxuosos do mundo, como o Plaza Athénée, em Paris, e o New York Palace, em Nova Iorque, apostou nessa idéia. A rede acaba de lançar sete coquetéis exclusivos desenvolvidos pelo barman chefe de cada um dos hotéis do grupo. Os drinques buscam traduzir o conceito de inovação e requinte que é a marca registrada da Dorchester Collection. As bebidas estarão à venda em todos os hotéis da rede até o final de 2009. Confira a seguir o resultado dessa verdadeira alquimia de cores, sabores e sofisticação.

Plaza athénée – Paris
Coquetel: Black Mojito, por Thierry Hernandez Localizado no coração da Cidade Luz, onde moda, entretenimento e negócios se cruzam na avenida Montaigne, o Plaza Athénée tem seduzido pessoas de todo o mundo há quase cem anos. Recentemente, o luxuoso hotel ganhou decoração contemporânea em algumas áreas, como o internacionalmente famoso Lê Bar e a cobertura Eiffel Suíte, mas manteve o charme de sempre. Visita obrigatória.

Le Meurice – Paris
Coquetel: Bellini,  por William Oliveri
Um incontável número de figuras públicas faz parte da história desse hotel com fama de casa fora de casa. Reaberto em julho de 2000, o Le Meurice continua exercendo fascínio em quem o visita. Tradicionais e novas butiques cercam o hotel, localizado entre a Place de La Concorde e o Grand Louvre, com vista para o Jardim das Tulherias.

Beverly Hills Hotel – Los Angeles
Coquetel: Prickly Pear Margarita, por Phillip Spee 
Seja por sua lendária piscina ou por seus românticos bangalôs, o Beverly Hills Hotel é ponto de encontro dos mais estrelados artistas de Hollywood. É lá também que magnatas e financistas de Wall Streeet fazem negócios no Polo Lounge. Localizado no Sunset Boulevard, a alguns passos da Rodeo Drive, o hotel impera no mais cobiçado número – 90210. 

The New York Palace – Nova Iorque
Coquetel: The Gilt Classic Smash, por Christopher Day
Uma das mais recentes aquisições da Dorchester Collection, o The New York Palace possui 899 apartamentos e fica no lado oposto da Catedral de St. Patrick, no meio de Manhattan, na Madison Avenida.  É lá que está o estrelado restaurante Guitl. Outra atração é a suíte triplex localizada a 5 mil pés, no 55º andar, que oferece uma vista espetacular.

Bel-Air – Los Angeles
Coquetel: Blossom Martini,  por Emmanuel Faure 
Construído em 1946 pelo empreendedor texano Joseph Drown, o Bel-Air é um ícone, sendo identificado como o Lago dos Cisnes. Em 2006, foram investidos 22 milhões de dólares na renovação do hotel. Cada um dos seus 91 apartamentos tem decoração única e jardins privativos. A reforma também inclui uma nova decoração do restaurante, o Wine Terrace, e todo o equipamento para o fitness center.

The Dorchester – Londres
Coquetel: The Martinez, por Giuliano Morandin
É no coração de Londres, na Mayfair-Park Lane, entre Marble Arch e Hyde Park Corner, perto do mais exclusivo lugar de compras em Londres – Bond Street e Knightsbridge – que está localizado o The Dorchester. Para as noites, o hotel reintroduziu em Londres a hora do coquetel, com a recente renovação do bar desenhado pelo famoso Thierry Despont, oferecendo uma lista de clássicos e novos coquetéis com muito glamour.

Principe di Savoia – Milão
Coquetel: Chili and Passion Martini, por Enzo Mirto
Com vista para a praça da República, no centro de Milão, o Principe de Savoia é uma marca registrada da cidade italiana. Os 404 apartamentos foram abertos em 1927 e totalmente renovados nos últimos dez anos. O hotel orgulha-se da maravilhosa suite real e da suíte presidencial com suas próprias piscinas. Há uma extensa lista de restaurantes, incluindo o novo Acanto Restaurante e o Bar Giardno de Inverno, que estão sendo renovados por Thierry Despont desde o início de 2009.