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Evento
Feira do boteco
Em fevereiro, Belo Horizonte sedia a Technobar, com tudo o que é novidade em termos de alimentação fora do lar
Texto: Ana Arsênio | Fotos: SXC | Fotomontagem Paulo Werner
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 Durante quatro dias de fevereiro, Belo Horizonte pretende fazer jus ao título de capital de bares e restaurantes. A cidade irá sediar a Technobar (Feira de Equipamentos, Produtos e Serviços para Alimentação Fora do Lar), que promete ser um dos maiores eventos gastronômicos dos últimos tempos. Quem garante é Paulo Nonaka, presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Minas Gerais (Abrasel-MG). Além de rodadas de negócios, comandadas por representantes do Senac e Sebrae, o evento terá ainda uma grande praça de alimentação, aberta ao público, com as mais diversas opções gastronômicas, de comida mineira a internacional.
A Technobar acontecerá de 12 a 15 de fevereiro de 2009, no Expominas, e ocupará área de 10 mil m2, em três pavimentos. Paralelo à feira, o espaço abrigará também a 4ª Fenabar – Encontro de Negócios da Abrasel-MG. Empresários, estudantes e profissionais do setor serão apresentados às novas tecnologias, produtos, serviços, técnicas e estratégias para a alimentação fora do lar. “O evento tem por objetivo estimular a realização de negócios, com a divulgação de novas tendências para o setor”, diz Nonaka.
A Technobar faz parte do projeto BH Espera por Você, iniciativa do Belo Horizonte Convention & Visitors Bureau, que promete transformar a cidade na capital da cultura, entretenimento, compras, negócios e lazer, nos meses de janeiro e fevereiro de 2009. O evento terá a participação de empresários de todo o país. “Já estamos com mais de 50% dos estandes vendidos”, revelou Nonaka no início de dezembro.
Nos quatro dias de feira, a expectativa é de que circulem pelo Expominas cerca de 100 mil pessoas. A programação promete ser variada. Na feira, por exemplo, serão ministradas palestras, oficinas e seminários, além de eventos paralelos como o Drink Brasil – Feira de Bebidas e Equipamentos para Bar; o Encontro Mineiro do Pão de Queijo; Sabor a Gosto – Jornada Gastronômica de Harmonização e Degustação; e um concurso de pizzarias. Tudo ladeado pela praça de alimentação, que terá diversas atrações culturais, enaltecendo ainda mais a importância da relação entre gastronomia e cultura. O local também servirá como ponto de encontro, lazer e descontração para os visitantes da feira.
A praça de alimentação, onde acontecerão também shows variados, será aberta ao público, que poderá adquirir convites no Expominas (preços ainda não foram definidos). No local estarão representantes do Conselho Regional de Arquitetura, com mostras e dicas para bares e restaurantes. “Não temos ainda definida a expectativa de negociação nos quatro dias de feira, mas sim a certeza de que será o maior evento do tipo em Minas”, garante Nonaka. Ele lembra também que, no Brasil, o setor de alimentação fora do lar representa quase um milhão de empresas, que incluem, além de bares e restaurantes, hotéis, hospitais e cozinhas industriais. O setor emprega cerca de 6 milhões de pessoas e gera, diretamente, 2,4% do PIB brasileiro, absorvendo 26% do total de gastos com alimentação.
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