E aí, gostou?

Restaurante Benvindo

Aconchegante e de dimensões modestas, o restaurante Benvindo, na rua São Paulo, 2.397, em Lourdes, mais parece um bistrô francês. E foi nessa fonte que o chef e proprietário Paulo Henrique Vasconcellos foi buscar inspiração para montar a casa há quase um ano. “A decoração foi pensada a partir dos bistrôs parisienses. É um res­taurante que chamo de cozinha moderna, com comida autoral. Sou eu que crio e executo tudo”,, diz. Segundo ele, os sabores que desenvolve têm influência de culturas diferentes, com predomínio da francesa e da espanhola. “O diferencial daqui é a comida boa, a proposta de fazer algo diferente.”

Em uma noite do início do mês de maio, ele recebeu Carlos Mesquita, diretor de Re­lações Públicas da Lacqua di Fiori, com a amiga, a publicitária Vânia Passolongo, para mostrar um dos menus da casa. Foi oferecido aos convidados, salada caprese morna, badejo com shimeji e purê de couve-flor, costeleta de cordeiro com cuscuz do oriente e, como sobremesa, ovos neva­dos crocantes.

Antes, um caldinho verde de boas vindas e, depois, o couvert da casa: tomate, manteiga de portini, azeite de baunilha e carpaccio da casa com salsa de maçã verde e nozes. O acompa­nha­mento eram pães artesanais feitos por um amigo italiano do chef.

De primeira, a impressão agradou a Carlos e Vânia. “É um lugar belíssimo e agradável. É mais intimista. Gosto de local assim”, disse Carlos. O couvert também foi aprovado. “Tem um toque no carpaccio que é muito bom”, destacou Vânia. “É de muito bom gosto a salsa de maçã verde com nozes”, completou Carlos. Caiu no gosto dos convidados a manteiga de portini e, claro, os pães do italiano.

As primeiras refeições dos convidados foram acompanhadas pelo pró-seco Terre Casonato. O chef havia pensado em fazer harmonização com pró-seco e vinhos branco e tinto. Mas, por escolha de Carlos e Vânia, o vinho branco foi retirado. Com relação à bebida, os dois destacaram a temperatura. “Está muito gelado. Na maioria das vezes, os restaurantes servem quente. É raro quando servem gelado assim. Muito bom”, disse Carlos.

Partindo para a refeição em si, chega a salada caprese morna, que é uma adaptação do chef ao tradicional prato. Tomate grelhado na brasa e finalizado no forno, mussarela de búfala, perto de rúcula e pasta base de azeitona. Para os dois, ser quente foi uma surpresa. “Divina, excelente. Foi feita uma combinação perfeita do pesto com a azeitona”, observou Carlos. Para Vânia, a preocupação em dar um toque diferente a uma salada trivial faz a diferença.

Segue o primeiro prato. O badejo com shimeji e purê de couve-flor veio acompanhado por molho cítrico. Outra combinação perfeita, na opinião de Carlos, que também se surpreendeu com o purê de couve-flor, que ele ainda não conhecia. “Apesar de serem coisas diferentes, houve uma harmonização perfeita”, disse. Vânia somente concordou com o amigo. “Faço minhas as palavras dele”. O prato principal, costeleta de cordeiro com molho da própria carne de cordeiro e cuscuz do oriente, feito com caldo de especiarias e amendoim torrados, foi acompanhado de vinho Malbec. “O cordeiro está extremamente macio. O prato todo é muito aromático”, destacou Vânia. Para Carlos, o chef “fechou com chave de ouro”.

Mas ainda faltava a sobremesa. Os ovos nevados com chocolate, creme inglês e farofa crocante de caramelo e castanha de caju chegaram acompanhados de vinho Chateau Du Levant, apropriado para sobremesas. Segundo Vânia, o sabor do doce era leve e bom. Carlos chamou a atenção para a composição da sobremesa e de todos os pratos em geral. “Todos primam pelo visual. Isso conta muito porque, primeiro, se come com os olhos.” Ao final, a nota dos convidados, de um a dez, foi 11. “Aqui é chique e simples. O atendimento é um primor. Excelente”, disse Carlos. Vânia ainda destacou outro ponto positivo da casa: “A carta de vinhos é pequena e bem selecionada. Depois desse jantar, o restaurante ganhou dois clientes.”

Restaurante Benvindo

• Custo: R$ 250 (média do menu para o casal, com entrada, pratos, sobremesa e vinho)
• Contato: (31) 2515-8883

Salão Luluzinha Beauty Lounge

O nome já faz referência à proposta. O que, desde a infância, é o “clube da Luluzinha”? Sim, um lugar só para mulheres. E é isso mesmo. O Salão Luluzinha, na rua Kepler, 367, Santa Lúcia, é voltado para o público feminino, em especial para o cuidado das unhas, mãos e pés. Foi aberto em fevereiro deste ano e apresenta uma gama de novidades. Por exemplo, são mais de 20 opções de unha para a cliente, que pode, ainda, fazer spa dos pés, massagens, depilação com cera lycon e designer de sobrancelhas. No an­dar de baixo, funciona uma clínica de estética, que oferece tratamentos sofis­ticados, como o accent, para tratar fla­cidez, gordura localizada e celulite, ou tratamento para estrias.

Voltando às unhas, para mostrar o serviço, foi convidada a atriz Ellen Faria, que faz par­ticipações no programa Zorra Total, da TV Globo. Ela ficou uma manhã por conta das mãos e de um dos spas para os pés. A atriz foi atendida em uma pol­trona reclinável que tem oito funções massageadoras nas costas e hidro­mas­sa­gem com cromoterapia nos pés.

Enquanto uma funcionária cuidava das mãos, a outra ficava com os pés. Neles, primeiro, foi passado um sabonete de menta para hi­gie­nização e, depois, esfoliante de camomila. Em seguida, um momento para relaxar. Foram co­locados sais de banho na pequena banheira de hidromassagem e ligada a cromoterapia. Um cuidado a mais foi a colocação de folhas decorativas na água para completar o visual. Dez minutos assim. Ellen confirmou: “é muito relaxante”.

Segundo Luciana dos Reis Veloso – que é proprietária do salão em sociedade com a médica Dayse D’Ávila, que responde pela clínica –, a finalidade do spa dos pés é ativar a circulação sanguínea e relaxar à base de produtos mentolados. Luciana passou uma tem­porada nos Estados Unidos pesquisando técnicas para serem utilizadas no salão e uma delas é a chamada “Lulu quente e frio”, que alterna sensações de quente e frio para agir na circulação. Passados os 10 minutos de hidromassagem e cromoterapia, os pés de Ellen receberam mais uma sessão de massagem com creme de menta. Logo em seguida, são colocadas toalhas quentes nos pés. Depois de um tempo, elas são retiradas e a funcionária passa um creme finalizador de menta, que dá certo choque térmico. “A sensação é ótima, de refrescância mesmo”, disse Ellen. Só depois desse tratamento, é que se inicia o cuidado com as unhas.

Depois de retiradas as cutículas, a atriz optou por passar um tom claro nas unhas dos pés. Nas mãos, a dúvida. “São muitas opções”, disse. Ao fim, escolheu uma inovação do salão: as folhas de ouro. Por cima do esmalte comum, são colocadas, uma a uma, pequenas folhas douradas, que dão um visual iluminado às mãos. “É espetacular o salão, superinovador. Os profissionais são bem treinados. O spa dos pés foi realmente relaxante, o ambiente é agradável. A sociedade mineira estava carente desse tipo de tratamento. Fiquei supersatisfeita. Superou minhas expectativas.”

De acordo com Luciana Veloso, tudo foi pensado para atender as mulheres. A decoração, por exemplo, é em tons pastel, claro, bege e branco. Todos os instrumentos são esterilizados em autoclave. Os demais, como palitos e lixas, são descartáveis. São diferentes tipos de poltrona, reclináveis ou não, para que a cliente possa se inclinar e até deitar enquanto é cuidada. Meninas também têm lugar no salão. Existe um serviço voltado para o público infantil, com esmaltes hipoalérgicos. “Costumo falar que aqui é um espaço para a mulher cuidar do lado B: beleza, bem-estar e bate-papo.”

Salão Luluzinha Beauty Lounge

• Custo: R$ 65 (spa Lulu quente e frio); R$ 40 (unhas das mãos e pés); R$ 4 (folha de ouro)
• Contato: www.luluzinhaspa.com.br ou (31) 3293 1380

Simplesmente no Lugar

A ideia é simples: basta deixar uma coisa no lugar para que o ambiente fique organizado. Fácil, mas tão complicado de ser executado no dia a dia. A pessoa chega cansada em casa e a primeira coisa que faz é tirar sapato, roupa, relógio e deixar em qualquer local, no corredor, na cama, no sofá. Quando se assusta, está tudo de cabeça para baixo. E o guarda-roupa nem se fala.

É para ajudar os que têm dificuldade em organizar as coisas que, há 10 anos, as irmãs Vânia Laporte e Célia Regina Pinto Nunes criaram a empresa Simplesmente no Lugar. Elas vão às casas, fazem uma análise do guarda-roupa e um diagnóstico de como ele pode ser melhor trabalhado para tornar a arrumação mais prática no dia a dia, de modo a manter a organização. As duas foram à casa do vereador Pablito, de Belo Horizonte. Apesar de ele ser um jovem de 29 anos, solteiro, que mora sozinho, surpreendeu Vânia e Cé­lia por ter um armário bem arrumado. “É bom para a gente mostrar que não é só quem é bagunceiro que precisa de orientação. Existem meios de tornar a vi­da mais prática até para quem é organizado”, disse Vânia. Então, mãos à obra!

O primeiro passo foi retirar tudo que havia dentro do guarda-roupa. Em seguida, com a paciência que Deus lhe deu, Célia foi dobrando uma a uma as peças íntimas. Uma das interferências da equipe no armário foi nesse ponto. Meias e cuecas foram colocadas, com uma dobra especial, dentro de divisórias, para não ficarem soltas nas gavetas. Com isso, tudo pôde ser colocado em um compartimento. Antes, ocupavam dois. As camisas que não são penduradas também ganharam uma forma de dobrar mais rápida e prática.
 

Um detalhe importante é a respeito das meias. Talvez dez entre dez pessoas coloquem o par enroladinho, formando uma bolinha. Cartão vermelho para a técnica. Célia desenvolveu uma dobradura diferente para elas para não relaxar. Outra ação das irmãs foi padronização de cabides, de mesmas cores e tamanho. “É para evitar a sensação de bagunça. Quando tudo está organizado, pa­dronizado, estimula a organização”, observou Vânia. Segundo ela, uma das grandes queixas dos clientes é de que não conseguem manter o ambiente arrumado. Esse tipo de técnica serve para estimular a pessoa.

Adepto à organização, o vereador gostou do serviço. “Com certeza, vai deixar as coisas mais práticas para o dia a dia. Estou adorando, achando ótimo mesmo. Não conhecia esse serviço, nunca tinha ouvido falar”, disse. Pablito já tem em mente uma lista de amigos “bagunceiros” a quem vai recomendar o serviço. Além disso, pediu para as irmãs ensinarem à Glória (faxineira da casa) as técnicas para dobrar as roupas.

Na casa do vereador, foram utilizados cabides transparentes, divisórias de gavetas e caixas organizadoras. “Foi um processo simples porque ele é organizado”, disse Vânia. Lá, durou cerca de cinco horas, mas o normal, segundo ela, entre 16 e 18 horas. Por isso, a equipe vai antes ao local para fazer o diagnóstico. As duas têm uma loja na rua Cláudio Manuel, no Funcionários, com produtos para facilitar a arrumação, e também dão palestras sobre a arte de or­ganizar armários. “Nós procuramos sim­plificar as coisas, não só para o bagunceiro. É uma maneira de cuidar de dois bens valiosos: o espaço e o tempo”, finaliza Vânia.

Simplesmente no lugar

• Custo: R$ 60 a hora
• Contato: www.simplesmentenolugar.com.br ou (31) 3241-2300