Movido a desafios, o irriquieto Massimo Battaglini (Osteria Casa Mattiazzi; na foto ao centro) está à frente de mais um endereço gastronômico em BH. Apreciador e pesquisador de embutidos, o chef italiano abriu a Salumeria Central, no final do ano passado, em sociedade com os videomakers Éder Santos e André Hallak. Além de vender vários tipos de salames, frios e pães, nacionais e importados, a nova casa serve menu à la carte de raiz tradicionais, como bochecha de boi e panturrilha de porco. “Será uma opção para quem gosta dessa culinária: marcante e saborosa.” A Salumeria fica perto da estação central do metrô. 

Se você é adepto de produtos naturais, vale a pena dar uma passada na Ponto Natural. A oitava unidade nacional da marca paulista, recém-aportada na cidade, é um achado, principalmente no quesito venda a granel, praticamente  restrita às bancas do Mercado Central. Inaugurada mês passado na avenida Bandeirantes, no Mangabeiras, pela nutricionista Ana Elisa Peixoto e pela advogada Clarissa Mendes, a loja reúne 7 mil produtos em 70 m2. Entre os destaques, combinações de farinhas, chás, frutas desidratadas, cereais, grãos, pães e itens sem glúten e lactose. “É um garimpo de marcas nacionais de qualidade”, diz Ana Elisa. A Ponto Natural está no mercado brasileiro há 26 anos.