Descendente de italianos, o empresário Remo Peluso, dono do restaurante Provincia di Salerno, homenageia a comunidade italiana de Minas, a segunda maior do país. “Belo Horizonte foi construída pelos arquitetos, artistas e operários da Itália”, diz

Eles começaram a deixar a Itália em direção ao Brasil no século 17. Hoje são mais de 25 milhões de descendentes de imigrantes italianos no país. Metade deles em São Paulo. Na bagagem, trouxeram trabalho, personalidade forte, arte e a rica culinária, que ajudaram a escrever a história mais bela e saborosa do país.