Terça, 22 de Maio de 2012
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Especial Natal II

ROLHAS AO ALTO

Champanhes e espumantes são mais do que convidados ilustres para as comemorações de fim de ano. A Viver Brasil consultou quatro especialistas no assunto. Eles deram sugestões – com preços para todos os bolsos – para animar ainda mais suas festas

Texto: Paulo Leite | Fotos: Daniel de Cerqueira


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VAMOS ESTOURAR

Helbert Alessandro (Vecchio Sogno)
“Nível de qualidade muito bom.
“Nível de qualidade muito bom.

Nome: Espumante Pizzato (Brut)
Preço médio: R$ 48
Origem: Brasil

 

“Nível de qualidade muito bom.
Acompanha bem os jantares.”

 

 


 


Nome: Cava Codorníu (Brut Rosé)
Preço médio: R$ 125
Origem: Espanha

“Para Rosé, a uva pignot noir é a ideal. E esse é 100%. Leve, delicado, muito bom.”

Nome: Espumante Franciacorta Ca’ Del Bosco (Brut)
Preço médio: R$ 158
Origem: Itália

“Tem classe, é fino. Substitui por inteiro um champanhe.”

Nome: Champagne Pierre Gimonnet & Fils (Brut)
Preço médio: R$ 172
Origem: França

“Não é preciso colocar o orçamento no vermelho para se ter um bom champanhe.”

José Maria (Casa Rio Verde)

Nome: Espumante Adolfo Lona (Brut Rosé)
Preço médio: R$ 32
Origem: Brasil

“Ótimo. O Brasil ocupa o segundo lugar em espumantes. Só perde para a França.”

Nome: Cava Freixenet Cordon Negro (Brut)
Preço médio: R$ 56
Origem: Espanha

“Acidez boa e bom frescor: o que se procura em um espumante.”

Nome: Crémant de Bourgogne
Bailly Lapierre (Brut)
Preço médio: R$ 70
Origem: França

“Um produto excepcional. Espetacular para acompanhar saladas e ostras.”

Nome: Champagne Deutz (Brut)
Preço médio: R$ 190
Origem: França

“Para conhecer o que é um champanhe de verdade.”

Nelton Fagundes (Enoteca Decanter)

Nome: Espumante Rondinée (Rosé Brut)
Preço médio: R$ 30
Origem: Brasil

“Muito cremoso e muito refrescante. Bom para o calor.”

Nome: Prosecco Bedin (Extra Dry)
Preço médio: R$ 60
Origem: Itália

“Ligeira doçura. Um espumante curinga: agrada a todos os paladares.”

 

Nome: Champagne Barnaut Grand Cru (Brut)
Preço médio: R$ 165
Origem: França


“Elegante e sutil. Fiz uma feira de vinhos e o coloquei em degustação. O pessoal fez fila para tomar.”

Nome: Champagne Barnaut Grand Cru (Brut)
Preço médio: R$ 165
Origem: França

Nome: Espumante Ferrari (Maximum Brut)
Preço médio: R$ 176
Origem: Itália

“Pela cremosidade, estrutura e aroma. É um champanhe feito na Itália.”

Renato Costa (Splendido Ristorante)

Nome: Espumante Cave Pericó (Brut Rosé)
Preço médio: R$ 36
Origem: Brasil

“Um aroma de cerejas commuito frescor. Ótima relação preço/qualidade.”

Nome: Espumante Altas Cumbres (Extra Brut)
Preço médio: R$ 46
Origem: Argentina

“Espumante de qualidade. É delicado e elegante.”

Nome: Cava Juvé & Camps (Brut Rosé)
Preço médio: R$ 124
Origem: Espanha

“O rosé é, normalmente, mais estruturado e encorpado. Fora o champanhe, os melhores espumantes são os espanhóis.”

Nome: Champagne Pommery (Brut)
Preço médio: R$ 220
Origem: França

“Delicado, com muita intensidade aromática e, claro, com muito frescor.”


 
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